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SG Biotech®
produce starters batterici per la fermentazione malolattica (O. oeni) o l’acetificazione (B. aceti).
La produzione avviene su ordinazione e lo starter conservato in congelatore per un pronto utilizzo,
senza dover ricorrere a nessuna pratica di reidratazione. Le tecnologie di isolamento del ceppo, moltiplicazione e concentrazione in assoluta sterilitą consentono di
garantirne la purezza del ceppo.
I batteri freschi liofilizzati SG Biotech® XXL
sono prodotti in buste di polilaminato argentato e vanno conservati in freezer ad una temperatura di -18°C. La spedizione ed il trasporto avvengono in contenitori termo-isolati
e refrigerati(*) fino al momento della consegna
alla cantina, dove il prodotto arriva nelle
migliori condizioni. Da questo istante č
consigliata la conservazione in freezer
(temperatura di -18°C ).
La spedizione ed il trasporto dello starter avvengono in contenitori termoisolati e refrigerati fino al momento della consegna al cliente, dove il prodotto arriva nelle migliori condizioni. Da questo istante č importante che lo starter venga conservato correttamente, in cella freezer o in un congelatore.
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