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SG
Biotech® č un
produttore di biotecnologie specializzato in starters freschi e lieviti freschi per l’industria alimentare, in
particolar modo quella enologica,degli aceti e
della birra.
Cos’č
uno starter fresco: č una coltura
cellulare pura, viva, attiva ad elevata
concentrazione, in grado di innescare
prontamente e velocemente i processi di
fermentazione, rifermentazione o acetificazione,
e di portarli regolarmente a termine.
SG Biotech®
č specializzata nella produzione di
starter
freschi di fermentazione (S. cerevisiae;
bayanus; uvarum; ecc.), di
batteri
freschi per le trasformazioni malolattica ed
acetica.
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